主料:
大头青，
4颗，
油面筋，
20个大海米，10粒
辅料:
葱适量，
姜适量
配料:
蚝油，
10克，
生抽，
10克，
糖，
2克，
盐适量，
水淀粉适量，
香油适量青菜烧油面筋的做法步骤
1.准备好所有的食材。
2.大海米用清水浸泡备用。
3.锅中水烧开放入油面筋。
4.大火煮开，用筛勺把油面筋轻压煮出里面的油份。
5.油面筋变软干瘪捞出沥干水分备用。
6.大头青洗净，把菜梗和菜叶分开切段。
7.锅中倒油爆香葱姜。
8.放入大海米炒香。
9.再把油面筋倒入翻炒。
10.加入菜梗翻炒片刻。
11.加入蚝油，糖。
12.在加少许生抽。
13.加少许的清水烧制2-3分钟。
14.再把青菜叶放入翻炒均匀。
15.加盐调味。
16.淋入适量的水淀粉。
17.在淋入少许的香油。
18.翻炒均匀关火。
小窍门&温馨提示
油面筋要先用水煮出里面的油分，这样处理过的油面筋，口感既能减少一些油腻也能除去一些异味。
大头青菜梗比较难熟，所以要先烧至，再放菜叶，这样青菜的口感才一致，色泽也好看。
TAGS：
家常菜 私房菜 产妇 儿童 老人 夏季食谱 午餐 工作餐 大头青
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 猪肉香菇馅水饺的做法,猪肉香菇馅水饺怎么做,猪肉香菇馅水饺的做法,猪肉香菇馅水饺怎么调又嫩又好吃,猪肉香菇馅水饺能放海参吗,猪肉香菇馅水饺营养成分表
下一篇： 番茄牛腩的做法,番茄牛腩怎么做,番茄牛腩的做法家常,番茄牛腩的做法 最正宗的做法,番茄牛腩炖土豆,番茄牛腩汤怎么做才好吃又烂
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
